傳統式螺旋壓榨機的原理是根據螺旋的促進持續把進料斗內的物料從入料端向進料端運輸，根據充壓的排渣門和篩網的相互拘束使物料容積遭受縮小，進而使液體一部分在螺旋擠壓力功效下根據篩網排出。當終止進料斗投料時，存有于螺旋和篩網正中間的密實度的物料，失去來源于持續進到的物料的驅動力，便會被卡在篩網和螺旋中間無法清理出來。早期的螺旋壓榨機是借助人力開啟篩網，清理出卡在中間的物料，一些沒有衛生要求的工藝流程，可以不考慮到清理物料，可是加工一些食品類物料和一些常溫狀態和氣體造成化學變化造成味道的物料，不可以接納物料長期存有于螺旋與篩網中間，每一次使用過設備需要清理。

       新式螺旋壓榨機通過調整螺旋總體設計，能夠在終止入料的工作狀況下把篩網和螺旋中間的渣料排出來，在篩網外安裝能夠挪動的噴沖設備，能夠完成篩網外置汁盤的噴沖清理。

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